子育てもパートナーシップも自分Styleで♥️ ジャカルタ、バンコク経由シンガポール在住のファミリーセラピストが、海外在住者ならではの旬の情報を綴り、輝くHappy Lifeを応援します♪


by Treasure Box

Farm Design@Terminal 21

冬休み4日目は、朝から久しぶりにVISAの更新に。
帰りは子供たちと一緒にMRTに乗ってスクンビットまで、その時、兄がふっと言い出しました。
「そうだ、Terminal 21に行きたい!」と。妹の瞳が輝いたのは言うまでもありません(笑)

それは先々週、選挙前でTPP問題も大きく取り出されていた日本の報道の中、
「ガイヤの夜明け」で放映されていた、タイに進出した北海道の酪農家さんプロデュースのスイーツのお店が。
「絶対に食べてみた~い!」と子供たちが言い出したのはもちろんのこと
「あっ、ここ、Terminal 21の中のお店だ・・・」とママがつぶやいたのを、もちろん聞き逃しはしません(爆)
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こちらはBTS Asoke直結の、Terminal 21、4FのFarm Designsでございます。
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クリスマスムードも漂うデコレーション。こちらにも美味しい言う牛乳が飾られて。
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シンプルな店内は、今回訪れたのが開店直後だったのでお客様がいませんでしたが、
以前こちらに伺った時には、タイ人のお客様もいっぱいでした!
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こちらがFarm Designをプロデュースするさん。なんと今では年商2億円を超えるそう!
子供たちはTVでも見たこのポスターも見るなり、「あっ、2億円のおじさんだ!」と金額までハッキリと(爆)


こちらのFarm Designsは1987年、北海道東部の浜中町で、都会から来た若い夫婦が離農跡地を
買い取って、自分たちの牧場をスタートさせたそう。

理想の牧場が出来上がったのはそれから15年後、お客様に自慢のミルクを味わって頂きたいと
牧場の中にレストラン「ファームデザインズ」をオープンしました。
有名百貨店の社員がたまたま彼らのレストランに立ち寄り、デザートがどれもおいしいことに驚き、
その場で百貨店で販売させてもらえないか?と申し込んだのが世に広まったきっかけに。
そのスイーツたちは数々の賞を受賞し、全国の百貨店で開催される北海道物産展などで引っ張りだそう。
*日本のFarm DesignsのHPはこちらから♪ → 

第1・2・3次産業を全て自分でこなし、朝から晩まで駆けずり回る生活は「1勝9敗」とのことでしたが、
1 X 2 X 3 =6にもなる手腕で、乳牛は30何頭しかいないものの、なんと年収は2億円!
季節ものの果物や野菜なども使ってレシピをご自身でも考案したりと、大変さも伝わってきましたが
その活躍ぶりはTVを見ていても、子どもたちにも夢を与えるものでした。


そのFarm Designがタイへ進出することになったのは、なんとタイの超有名企業のSingha社長が、
タイで有望な日本の食品をと、自ら探してコンタクトを取ってアプローチしたそうなんです。
そして現在、タイではThe Nine(ラマ9)、セントラル ラマ9、セントラルワールド、セントラル ラッドプラオ
エンポリウム(5Fにケーキの販売はありましたが、カフェがあったかは不明)、Terminal 21と6店舗も!

今ではシンガポール、マレーシア、オーストラリアなどから問い合わせも相次いでいるらしく
北海道からアジアへ、そして世界へと羽ばたこうとしているのそうなのです。


日本とは原材料が同じではないそうですが、タイで選りすぐった原料と、自らタイ人スタッフに指導する
そのお味はどんなものなんだろう・・・と子供たちはワクワクしております!
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ショーケースの中には、たくさんの種類のチーズケーキが待っていました!
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美味しいミルクを使ったドリンクも、もちろん取り揃えられております。
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今日は3人でケーキを三種類。みんなで食べ比べをすることに~
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北海道チーズケーキ
こちらのシグネチャーだと言われるこのケーキは、程よい甘さとなめらかな舌触りがたまりません!
私的にはやっぱりこのケーキが一番好きでした~♪
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うしさんのチーズケーキ
「ガイヤの夜明け」でも、自らタイ人に指導して作っていたこのチーズケーキ
茶色の部分はほろ苦いココア?のお味がしましたが、子供も「美味しい~♪」といただいておりました。
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北海道スノーウィー
今だけの限定販売品のスノーウィーケーキは、少し酸味があって爽やかなお味。
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クリスマスのデコレーションがされているスノーウィーケーキは、Christmas Partyにもピッタリですよね♪


イミグレーションから会社に向かったパパに、お土産を買って帰りました!
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様々なお味のレアチーズケーキに、ミルクプディングなど。瓶詰になっているのに持ち運びも楽♪
お友達の家に遊びに行くときに、ちょっとした「おもたせ」にしてもよいですよね!


すでに駐妻の間でも「美味しい~❤」と評判のFarm Designsですが、
私は二度目の来訪でしたが、その思いや苦労を知ると同朋意識からか(笑)さらに美味しく感じました。

TPP問題で揺れる日本、「守ることも大事だけれど、攻めることも大事」
子供たちも番組を見て、子供なりにTPPについて考えるよいきっかけになりました。
TPPに負けずに逆手にとって、日本ならではのよさで海外にどんどん進出してほしいですよね!

Terminal 21にはCoCo壱番屋、大戸屋、吉野家など日本発のお店も入っているので
Japanese Food Tour in Bangkok(笑)を、楽しむのもよいかもしれませんね♪



「Farm Designs @Terminal 21」
4F Terminal 21
88 Sukhumvit Soi 19, Sukhumvit Rd.
11am-10pm
by treasure-bkklife | 2012-12-21 23:32 | Tea & Coffee@BKK